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近几年养生风吹起,豆浆成为许多注重健康人士的首选圣品,网路谣传,豆浆甚至可以取代牛奶,因为能补钙,这是真的吗?对此,卫生福利部国民健康署特别撰文说明,黄豆做成豆浆后会因加工过程而流失钙质,「豆浆并非最好的钙质来源」。▲每百公克的豆浆,钙质仅有14毫克,而等量的牛奶则有100毫克的钙质。(图/翻摄自pixabay)国健署表示,根据食品营养成分资料库,每百公克的黄豆(干重)确实具有194毫克的钙质,但做成豆浆之后因加工过程的流失,每百公克的豆浆,钙质仅有14毫克,而等量的牛奶则有100毫克的钙质。▲板豆腐可被人体利用的钙质约有30到40%,与牛奶所含的钙质吸收率并无差异,因此板豆腐可作为素食者等族群很好的钙质来源(图/翻摄自pixabay)对于素食者或不摄取乳制品的人来说,豆浆并非最好的钙质来源,但如果是添加食用级石膏做成的豆制品,例如:板豆腐、豆干,钙质含量就十分丰富,因为石膏为硫酸钙,可提供许多钙质。▲国民健康署表示,「豆浆并非最好的钙质来源」。(图/翻摄自pixabay)在吸收率方面,板豆腐可被人体利用的钙质约有30到40%,与牛奶所含的钙质吸收率并无差异,因此板豆腐可作为素食者等族群很好的钙质来源,而吃豆类产品容易胀气的族群,建议谘询专业营养师,适量摄取营养补充品,来预防骨质疏松症。 

援鄂抗疫 海航紧急运输医疗物资已超600吨

(香港文汇网记者 黄仰鹏 通讯员 杨海凤)海航集团作为国内四大航空集团之一,pk10代理要求拥有客机逾640架,国内外航线1400馀条,货机21架,已构建亚洲至美洲和欧洲的国际货运航线网络,公务机、直升机等可用于医疗专家组应急飞行。记者获悉,目前海航已向湖北紧急运输救援物资超600吨,旗下机场保障进出港防疫物资350馀吨,先后10次包机运送医护人员驰援湖北,总投入近3000万元。海南航空第4架包机护送医疗队,机组人员为医疗队加油打气(受访者供图)截至2月15日,海航旗下航空公司已通过400多架次航班,运输物资41824件,合计超600吨,旗下机场保障防疫物资运输航班271架次,涉及国际、国内进出港防疫物资354.56吨。海南航空第4架包机护送100名医疗人员驰援湖北(受访者供图)此外,在这场没有硝烟的战争中,国内外的海航人也都行动起来了。其中,首都航空莫斯科办事处在4小时内,冒着大雪,完成2吨物资的装机起运工作海南航空巴黎办事处连夜致电各相关部门,提前协调中转站与目的站,24个小时内高效完成捐赠物资运输。海航旗下海南航空、天津航空等先后10次包机,运送医疗队1433名医疗人员驰援湖北。北部湾航空积极协调泰国曼谷素万那普机场、南宁吴圩国际机场、南宁机场海关及边检等机构,优化运输路线,确保25万只口罩分批次运抵国内。

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